9月9日火曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室にて、兵庫五国調理師会主催、全国天地の会協力の元、兵庫県の郷土料理研究発表会を開催致しました。

五国のブロック代表者は、今年の春から研究して来た、郷土料理を今の技法、後世に残すを突き詰め試行錯誤して、本日の発表会となりました
そして盛り合わせ作業です。
此方は、本日の兵庫五国のうまいもんこども食堂にも提供されました、こども達を含む80名名の人達にも。
此の模様は、夜のサンテレビのニュースで報道されました。

詳しい展示料理は次のお知らせにて。