令和5年度の第32回技能グランプリが2月に開催され、26日本料理職種で、兵庫県の佐藤学氏が金賞を受賞しました。

大会は2年に一度の開催です。
佐藤氏の作業風景です。
今回の課題です。
平目の薄造り
煮物椀
酢の物
自由課題は、残りの素材を使って作る作品です。
見事に金賞の栄冠を獲得出来ました。

何度もトライして、遂に最高の栄誉、金賞の受賞を獲得です。おめでとうござしました。