1月14日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校で開催の、日本料理専門調理師の技術試験の試験委員に、山口さん、柏木が試験委員で出席しました。

第一課題から出来上がりの審査！
鯛の姿造り、カニの絹たまき、穴子の八幡巻
結果は、3月末にでます。