一社兵庫県日本調理技能士会の、技能五輪予選大会が開催され、4名の選手が鯛の姿造りに挑戦しました。

兵庫県労働部能力開発協会の、岸本一子事務局長の挨拶で開催‼️
武本技術部長の、諸注意で、50分の競技が始まりました。
今回、挑戦の4名の選手達。
1人1人の作品に丁寧な指導を行う、武本技術部長。
競技後は、勉強会も執り行われました。