手に職をつけたいという思いから料理人を志し、神戸・有馬・東京で経験を積む。
若手料理人を増やしていきたいという思いから、地元の高校に出向いて生徒たちに料理の素晴らしさを伝えたり、旅館の若手料理人の指導にも力をいれ、次世代の育成にも精力的に取り組んでいる。
◇文珠荘グループ(文珠荘・文珠荘松露亭・対橋楼) 総料理長
◇平成13年 全国技能グランプリ第1位
◇平成22年 県技能顕功賞
◇平成29年 知事表彰
◇平成29年 厚生労働大臣表彰
◇平成30年 現代の名工
◇令和 3年 黄綬褒章