1965年兵庫県生まれ。有馬「中の坊 端苑」で当時総料理長を務めていた大田忠道氏と出会い師事。端苑で17年間修行した後、料理旅館「四季の彩・旅篭」に移りさらに腕を磨く。「学校法人 兵庫栄養調理製菓専門学校」で36年間、日本料理教授として教鞭を執り後進を育成。関西を中心に食に関わるイベントのプロデュースや企画・運営を行うなど地域経済活性化にも取り組む。
◇旅館・料理店の料理長のネットワーク
「百万一心味 全国天地の会」副会長
◇平成27年 厚生労働大臣表彰「調理師養成功労」
◇平成29年 神戸マイスター認定（日本料理）
◇平成30年 「日本食普及の親善大使」任命
農林水産省
◇平成30年 西宮市技能功労栄誉賞
◇平成31年 兵庫県知事表彰
◇令和 3年 兵庫の匠 認定
